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2014年 01月 22日

手づくりの贈り物

今日は私の大切なお友達の誕生日。
「Happy Birthday !」

手づくりの贈り物_a0251856_1338631.jpg
いつもは玉手箱みたいにセレクトしたものを箱に詰めて贈っているんだけど
今年は1本だけ、しっかりとした赤ワインを選んだ。
だけどやっぱり物足りない気がして…
宅急便に持って行く直前に、ドレッシングを3種類作って詰め合わせることにした。

贈り物というステキな言葉で今日のブログは綴ってみたけれど…
手づくりの気持ちが今夜の彼女の食卓に彩りを添えられるといいなと思う。







使用ミキサー:バーミックス
使用容器:タッパーウェアMMラウンド#3

■ハワイアンマヨネーズ (アタッチメント:ウィスク)
卵         1個
塩         小さじ1/3
Pickling Spice   少々
マスタード     小さじ1
サラダ油      カップ1
酢         大さじ1
注意)酢以外の材料を容器に入れ、混ぜ合わせる際、十分に乳化するまでバーミックスを持ち上げないのがポイント!



■れり味噌ドレッシング  (アタッチメント:ミンサー)
玉ねぎ       1/4
りんご    1/4
サラダ油      150cc
醤油        100cc
酢         50cc
れり手づくり味噌  大さじ1
はちみつ      大さじ1〜2
にんにく、すりごまを好みで  少々



■ピエトロドレッシング  (アタッチメント:ミンサー)
にんじん      1/2本
玉ねぎ       1/2個
サラダ油      170cc
酢         80cc
醤油        60cc
砂糖        大さじ1
塩         小さじ1/2

by lelysrose | 2014-01-22 14:40 | 日常のこと


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